PRIX UNIQUE $24.00
SOUPE DU JOUR OU SALADE VERTE
FOIE GRAS AU TORCHON MAISON
MAGRET DE CANARD, SAUCE FOIE GRAS
frites et légumes rôtis
CONFIT DE CANARD
frites et légumes rôtis
SALADE LANDAISE
gésiers confits, magret fumé, parmesan et plus !
BURGER DE CANARD MAISON
frites ou salade verte
POUR ÊTRE ROYAL : FOIE GRAS POÊLÉ
RAVIOLI DE CONFIT DE CANARD
POUTINE DE LA MAISON
magret de canard, fromage mozzarella, sauce au foie gras
FETTUCCINE AU PESTO MAISON
POITRINE DE POULET GRILLÉE DU QUÉBEC
frites ou salade verte
SAUMON GRILLÉ DU NOUVEAU-BRUNSWICK
rizotto et légumes rôtis
LÉGUMES RÔTIS
FRITES ET SALADE VERTE
PRIX UNIQUE $36.00
SOUPE DU JOUR
SALADE DE GÉSIERS CONFITS
FOIE GRAS AU TORCHON MAISON
FOIE GRAS POÊLÉ
MAGRET DE CANARD, SAUCE FOIE GRAS
frites et légumes rôtis
Magret à l'orange
Magret de canard, sauce à l'orange, légumes rôtis, frites et sauce foie gras.
CONFIT DE CANARD
frites et légumes rôtis
SALADE LANDAISE
gésiers confits, magret fumé, parmesan et plus !
BURGER DE CANARD MAISON
frites ou salade verte
POUR ÊTRE ROYAL : FOIE GRAS POÊLÉ
RAVIOLI DE CONFIT DE CANARD
POUTINE DE LA MAISON
magret de canard, fromage mozzarella, sauce au foie gras
FETTUCCINE AU PESTO MAISON
POITRINE DE POULET GRILLÉE DU QUÉBEC
frites ou salade verte
SAUMON GRILLÉ DU NOUVEAU-BRUNSWICK
rizotto et légumes rôtis
GÂTEAU BASQUE AU CHOCOLAT
CRÈME BRÛLÉE MAISON AU GRAND MARNIER
TARTE TATIN MAISON ET SA CRÈME GLACÉE
LÉGUMES RÔTIS
FRITES ET SALADE VERTE
SOUPE DU JOUR
LA PETITE VERTE
SOUPE MAISON TOURAIN PÉRIGOURDIN
bouillon et effiloché de canard, oignons, tomates et copeaux de foie gras
SALADE DE GÉSIERS CONFITS
parmesan, tomates et plus encore !
PLANCHE DE CANARDAILLES
5 manières de déguster le canard
FOIE GRAS AU TORCHON MAISON
salade verte, chutney et pain aux figues
FOIE GRAS POÊLÉ
salade verte, chutney et pain aux figues
À LA DÉCOUVERTE DU FOIE GRAS
FOIE GRAS poêlé, FOIE GRAS torchon et FOIE GRAS du Chef
MAGRET DE CANARD, SAUCE FOIE GRAS
frites et légumes rôtis
CONFIT DE CANARD
frites et légumes rôtis
SALADE LANDAISE
gésiers confits, magret fumé, parmesan et plus !
BURGER DE CANARD MAISON
frites ou salade verte
POUR ÊTRE ROYAL : FOIE GRAS POÊLÉ
RAVIOLI DE CONFIT DE CANARD
POUTINE DE LA MAISON
magret de canard, fromage mozzarella, sauce au foie gras
CASSOULET
frites ou salade verte
FETTUCCINE AU PESTO MAISON
POITRINE DE POULET GRILLÉE DU QUÉBEC
frites ou salade verte
SAUMON GRILLÉ DU NOUVEAU-BRUNSWICK
rizotto et légumes rôtis
LÉGUMES RÔTIS
FRITES ET SALADE VERTE
GÂTEAU BASQUE AU CHOCOLAT
CRÈME BRÛLÉE MAISON AU GRAND MARNIER
TARTE TATIN MAISON ET SA CRÈME GLACÉE
BURGER DE CANARD MAISON
frites ou salade verte
POITRINE DE POULET GRILLÉE DU QUÉBEC
frites ou salade verte
SAUMON GRILLÉ DU NOUVEAU-BRUNSWICK
frites et légumes rôtis
BREUVAGE INCLUS
MAXIMUM 12 ANS
LÉGUMES RÔTIS
FRITES ET SALADE
BURGER DE CANARD MAISON
frites ou salade verte
RAVIOLI DE CONFIT DE CANARD
POUTINE DE LA MAISON
magret de canard, fromage mozzarella, sauce au foie gras
SANDWICH EFFILOCHÉ DE CANARD
frites ou salade verte
SANDWICH MAGRET DE CANARD
frites ou salade verte
SALADE DE POULET GRILLÉE DU QUÉBEC
GRANDE SALADE VERTE ET LÉGUMES
LÉGUMES RÔTIS
FRITES ET SALADE VERTE
POUR DIMPORTANTES QUANTITÉS, PRÉVOIR MINIMUM 48 HEURES
FOIE GRAS AU TORCHON
MAGRET FUMÉ
RILLETTE DE CANARD
CUISSE DE CANARD CONFITE
minimum 200 grammes
MAGRET DE CANARD NATURE
minimum 400 grammes
MAGRET DE CANARD ASSAISONNÉ
minimum 400 grammes
TERRINE DE FOIE GRAS
TERRE DADOUR (FRANCE)
SAUCISSON DE CANARD
PIERRE OTEIZA (FRANCE)
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Située dans le coffre-fort d’une ancienne banque, La Maison du Magret marie savamment tradition et modernité. Au menu, des spécialités savoureuses du Sud-Ouest de la France comme le foie gras sous toutes ses formes: au torchon, en bloc, en escalope ou servi dans un tourin périgourdin et le rôti de magret de canard au piment d’Espelette nappé de sauce au foie gras. La carte des vins, qui comprend des bouteilles d’importation privée, a été soigneusement élaborée afin de créer des accords parfaits avec les plats du menu.
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