Salade de pâtes - Salade printanière - Jardinière de légumes frais - Riz aux fines herbes - Pommes de terre - Corbeille de pains blancs - Dessert - Café et thé Plats à découvrir
Pâté au poulet
Suprême de poulet, poireaux & champignons
Coq au vin et ses légumes
Brochette de poulet et légumes*
* À noter que ce menu n'est pas disponible en repas combiné (ex: 2 choix de plats)
Lasagne sauce à la viande gratinée
Sauté de bœuf bourguignon
Pièce de jambon glacé à lérable
Rôti de veau aux fines herbes
Longe de porc caramélisée à lérable
Osso Buco de veau, saucevin blanc
Filet de porc à la Meaux
Rôti de bœuf au jus
Rôti de canard aux canneberges
Carré de porc à la dijonnaise
Filet de poisson blanc poêlé (selon larrivage)
Pavé de saumon aux parfums de saison
Feuilleté au saumon frais et champignons
20 personnes et plus À partir de 14,25 $ par personne Pour une proposition de menu personnalisé, veuillez communiquer avec le traiteur.
Buffet conventionnel
Crudités et trempette - Sandwichs assortis - Tortillas à la dinde et aux légumes - Croissants jambon et laitue - Bouchées de fromages cheddar - Plateau de charcuteries - Baguettes de pain au poulet et aux oeufs - Œufs farcis - Salade de pâtes - Salade printanière - Dessert - Café
Items à la carte
Ces items sont en complément dun buffet ou dun cocktail de 20 personnes et plus. Pour une proposition de menu personnalisé, nhésitez pas à communiquer avec le traiteur.
Salades 2,25$ par personne
La classique César - La crémeuse au chou - La croquante de carottes et raisins - Les tomates, basilic et balsamique - Létonnant mélange de légumineuses - La pomme de terre - Les pâtes et légumes - La riz, poulet et herbes - Lharicots verts et amandes - Lexotique thaïlandaise
Salades 3,25 $ par personne
Les cœurs de palmiers et concombres (en saison) - La grecque avec feta - La niçoise, thon & légumes - Lépinards & noix caramélisées (extra 1 $) - La couscous et petit légumes - La mangue, tomates et coriandre - La quinoa au parfum dagrumes - Les pâtes au pesto maison
Sandwicherie
Le sandwich assorti (poulet, œuf, jambon) - Le tortillas au poulet et légumes - Le croissant au jambon & fromage suisse - La roulade de viande fumée - Le pain suédois au goût du jour - Le pita grillé avec fromage - Le rôti de bœuf et Dijon - Le Big John aux charcuteries
Bouchées froides
Œufs farcis - Plateau de charcuteries - Pâté et craquelins - Mousseline de saumon - Coupoles de bruschetta
Bouchées chaudes
Mini pâtés impériaux - Pointes de pita pizza - Bouchées de poulet pané - Pains plats aux tomates et basilic - Pains plats aux champignons, bacon et oignons - Bouchées de saucisses caramélisées - Mini quiches jambon et légumes - Pointes de pita au poulet et poireaux - Ailes de poulet BBQ (extra 1 $)
Distingués
Plateau de fromages fins - Satays de poulet - Crevettes en pâte filo - Cuillères de pétoncles à la thaï - Crevettes géantes avec citron - Saumon fumé et ses accompagnements - Rouleaux de printemps frais - Bouchées de feuilleté de saumon
Pâtisseries
Gâteaux maison (suggestion du traiteur) - Plateau de bouchées dessert - Gâteau personnalisé pour le type dévénement
Individuel Un service qui permet de déguster un repas complet et varié. La solution pratique et gourmande pour les repas sur le pouce !
Coffret déjeuner - Aussi appelé Continental
Muffin ou pain aux fruits maison - Mini croissant - Fromage cheddar - Salade de fruits - Confiture et beurre
Coffret régulier - Le repas complet
Sélection de deux sandwichs - Salade de pâtes ou de verdures - Fromage cheddar - Dessert
Coffret VIP - Le repas complet et distingué
Sélection de deux sandwichs - Salade gourmande - Légumes croquants & trempette - Fromage fin, raisins et biscottes - Dessert décadent
20 personnes et plus À partir de 15,95 $ par personne Tous ces menus incluent le café, jus de fruits et condiments.
Réveil Soleil
Viennoiseries - Muffins - Mini croissants et beurre - Bouchées de cheddar et raisins -Salade de fruits- Jambon au sirop - Saucisses grillées - Pommes de terre aux herbes - Quiche aux légumes - Confiture
Divin Matin
Viennoiseries- Muffins - Mini croissant et beurre - Bouchées de cheddar et raisins - Salade de fruits - Jambon au sirop - Saucisses grillées - Pommes de terre aux herbes - Crêpes et pains dorés - Omelettes natures et au fromage - Plateau de charcuteries - Tourtière- Cretons - Confiture
Cabane à sucre
Mini croissants et beurre - Jambon et saucisses au sirop - Pommes de terre aux herbes - Quicheassortie - Crêpes sucrées à lérable - Fèves au lard - Salade de choux - Tourtière - Creton - Confiture Tire sur neige *En extra En saison seulement
Compléments
Plateau de fruits tranchés - Pain aux bananes - Pudding au pain et sucre à la crème - Bouchées de sandwichs - Bacon croustillant - Fèves au lard
20 personnes et plus À partir de 19,50 $ par personne Quoi de mieux que de célébrer le temps des fêtes autour dun bon repas. Les menus proposés sont établis selon les demandes de la clientèle, en rappel, à chaque année. Pour faire durer le plaisir de bien manger, les desserts sont accompagnés de lonctueux coulis au sucre à la crème.
Traditionnel
Salade de pâtes - Salade césar - Canneberges - Tourtière - Dinde en sauce - Pommes de terre - Jardinière de légumes frais - Corbeille de petits pains blancs - Gâteau & coulis sucre à la crème - Café et thé
Réveillon
Salade de pâtes - Salade césar - Longe de porc caramélisée - Poulet aux champignons et poireaux - Riz aux fines herbes - Pommes de terre - Jardinière de légumes frais - Corbeille de petits pains blancs - Gâteau & coulis sucre à la crème - Café et thé
Solennel
Salade de pâtes - Salade césar - Rôti de bœuf au jus - Poulet aux champignons et poireaux - Riz aux fines herbes - Pommes de terre - Jardinière de légumes frais - Corbeille de petits pains blancs - Gâteau et coulis sucre à la crème - Café et thé
Extras
Ragoût de pattes & boulettes - Feuilleté de saumon et épinards - Pavé de saumon frais à lérable - Pâté de poulet ou mexicain - Plateau de crevettes en pâte filo - Salade épinards et noix - Gâteaux choco-caramel
Cocktail Classique, Tailgate sportif, 5 à 7 léger , Cocktails, Tout en douceur, Délice du matin, Boissons
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